Рубрика «Лук»

Как вырастить лук-порей? Оказывается, это не так уж и сложно. Сегодня будем учиться, как правильно его выращивать. Как утверждают французские рестораторы, лук-порей – король лука. Без него не приготовить классический луковый суп, который так обожают европейцы. В последнее время этот овощ стал не менее популярным и у нас, в России. Это кладезь витаминов и минералов: кальций, магний, калий здесь присутствуют в изобилии. Отбеленную ножку лука используют как самостоятельный гарнир, так и сочетают с другими овощами. По сравнению с репчатым луком у него более нежный и тонкий вкус, при приготовлении блюд он не вызывает слезотечения. Преимуществом лука-порея является то, что при длительном зимнем хранении все полезные вещества не исчезают, а, наоборот, накапливаются. 

Можно ли сажать лук севок под зиму? Многие огородники ответят утвердительно. Хотя есть такие, кто боится высаживать озимый лук, считая, что морозы могут погубить его или, в лучшем случае, луковицы пойдут весной в стрелку. Поэтому еще до недавнего времени посадка озимого лука не была так широко распространена, по той причине, что многие не знают как сажать лук севок правильно. С особой настороженностью к этому относятся жители холодных регионов. Надеюсь, с этой статьей будут развеяны ваши сомнения.

Сейчас не проблема купить лук в магазине. Но зачем покупать, если у вас есть грядки, где его можно посадить. Как вырастить лук-севок из семян, зная некоторые тонкости, совсем не сложно. Выращивают севок из семян-чернушки, покупных или выращенных самостоятельно. Семена севка черного цвета, отсюда и название «чернушка». О тонкостях выращивания, уборки и хранения читайте дальше в статье.

Все знают, что лук является незаменимым овощем для приготовления почти всех блюд, исключая десерты. Процесс его выращивания таит в себе несколько важных секретов, одним из которых считаются правильная уборка и хранение. Когда убирают лук, какие способы хранения оптимальны, что нужно сделать, чтобы получить и сохранить долгожданный урожай. Об этом сегодня пойдет разговор.