Урожайная грядка

Уже много лет я выращиваю лук-шалот. Каждый год он радует хорошим урожаем, которого хватает и на еду, и на посадку. Возможно, хороший урожай получается благодаря заботе, которую оказываем ему, начиная от посадки и заканчивая сбором урожая. В этой статье хочу поделиться с вами всеми секретами выращивания этой незаменимой для нашего повседневного меню культурой. Не всем получается его вырастить, возможно эти советы кому-то помогут.

Традиционно в феврале-марта многие огородники начинают высаживать рассаду. Но с появлением всходов при пасмурной погоде, что наблюдается в это время года, молодым сеянцам явно не хватает освещения. Обычно световой день в этот период очень короткий и длится не более 7-9 часов. Для нормального развития и роста растениям требуется освещение не менее 11-13 часов в сутки, а некоторым из них и того больше. Например, томатам – дневное освещение необходимо 15-17 часов. В настоящее время дефицит освещения можно восполнить с помощью различных ламп, о которых и поговорим.

Едва ли кто будет опровергать тот факт, что картофель является вторым хлебом для большинства людей. Конечно, первенство по производству и потреблению держит рис, так как его употребляют жители наиболее густонаселенных стран Азии. Но у остальных пасленовый корнеплод практически каждый день присутствует на столе в том или ином блюде. Поэтому для тех, кто выращивает его на своем участке, очень важна урожайность. А в связи с тем, что с годами плодородие почвы снижается, чем и когда удобрить посадки этого главного для нас овоща, является довольно актуальной.

Многие уверены, что гораздо вкуснее блины на молоке, сметане или кефире. Да, действительно, они такими и получаются. А попробуйте сделать тесто на воде, и вы убедитесь, что и эти получатся не менее вкусными, тонкими и с дырочками. Сначала я отнеслась скептически к рецептам на воде и не была уверена, что они получатся такими вкусными. Но приготовив сначала немного на пробу, пришлось поменять мнение. Попробуйте, дорогие читатели, и вы приготовить что-нибудь из предложенной подборки и вы тоже будете приятно удивлены.

Нам как-то больше нравятся тонкие блины, например, на молоке. А вот с оладьями ситуация складывается наоборот, здесь в приоритете более пышные изделия. А как добиться, чтобы эта выпечка получилась именно такой? Как и блины, их можно сделать на молоке, кефире или из ничего, просто на воде. Каждый из рецептов довольно прост и легок для повторения. Чтобы добиться такой воздушной выпечки, есть некоторые тонкости приготовления.

В марте солнышко начинает уже припекать по-весеннему, а это значит, что пора готовиться к новому огородному сезону. Сейчас у многих огородников стоят теплицы из поликарбоната. Это очень удобно и они имеют немало преимуществ. Прозрачное покрытие хорошо пропускает солнечные лучи, что крайне важно для фотосинтеза растений. К тому же он хорошо сохраняет внутри тепло, сохраняя высаженную рассаду от возвратных заморозков, которые часто встречаются в мае и даже в начале июня.

Бывает, что молоко прокисает. Но я из-за этого совсем не расстраиваюсь, подожду еще немного, чтобы около окончательно закисло и превратилось в простоквашу. Из нее получается очень вкусная выпечка, особенно блины. Они служат отличной основой для их начинки мясом или творогом, а можно просто кушать со сметаной, вареньем или медом. Все будет вкусно! И приготовить их тоже довольно просто. Правда, надо иметь сноровку, чтобы успевать перевертывать испекшиеся лепешечки. Но это приходит с опытом.

Мне несколько лет назад соседка подарила сборник рецептов куличей. Посмотрев, эту книжку я положила в шкаф и благополучно про нее забыла, посчитав, что готовый, не менее вкусный можно купить в магазине, не заморачиваясь с готовкой. Но совсем недавно я наткнулась на эту книгу и почитав там рецепты, пришла к выводу, что не так уж и сложно испечь вкусную сдобу самой, если соблюдать некоторые правила, о которых расскажу в конце статьи. Ведь каждая хозяйка старается их испечь повкуснее и покрасивее.

Капуста – одна из самых популярных овощей, которую хозяйки часто используют на кухне для приготовления еды. Без нее никак не получится сварить щи или сделать квашеную на зиму. Конечно, уже готовую проще купить в магазине. Но какое удовольствие доставляет ее вырастить своими руками на своем участке, что и делают многие огородники. А богатый урожай начинается с крепкой и здоровой рассады. Сегодня я расскажу, как сеять белокочанные сорта овоща для выращивания рассады.

Вы напекли стопку блинов, но вам хочется их подать не просто так, а с какой-нибудь начинкой, так будет вкуснее и сытнее. Что можно завернуть в нежные и золотистые лепешки? В зависимости от ваших предпочтений нафаршировать выпечку можно мясным фаршем с рисом, яблоками с корицей, овощами или, как часто многие делают, творогом. Вариантов масса.