СЕКРЕТЫ БОГАТОГО УРОЖАЯ
Так иногда случается, что на дачу приходится ездить только на выходные дни, и за делами не было возможности вовремя снять урожай в теплице. А когда пришли в теплицу, увидели, что огурцы переросли. Выбрасывать их жалко, такие, пожалуй, и для засолки не пойдут. Тогда что можно сделать с переросшими плодами? Выход есть, плоды вполне можно пустить в дело и сделать из них салаты на зиму. Тем более подобных рецептов очень много, некоторые из них я напишу в этой статье.
Щи — разновидность заправочных супов, традиционное блюдо русской кухни. Основной особенностью является кисловатый вкус готового блюда, потому что его обычно готовят из квашеной капусты. Капуста и кислота являются обязательными для любых щей. Но в летний сезон, когда квашеная заготовка из прошлогодних запасов уже съедена, готовят кушанье из свежего овоща. На сегодняшний день существует много вариантов приготовления вкусного супа со свежей капустой. Можно приготовить его с говядиной, свининой, курицей, грибами, на мясном бульоне или просто постные. Сегодня я вам предлагаю пошаговый рецепт с фото, как приготовить щи со свиными ребрышками. Готовится суп быстро, а получается вкусным и наваристым, просто пальчики оближешь!
Клубнику — красивую и полезную ягоду любят все. Она вкусна не только в свежем виде. Из нее можно сварить вкусное варенье, которое зимой за чашкой горячего чая напомнит жаркое лето. Но от многих садоводов можно услышать, что они отказались от ее выращивания. Это дело хлопотное, зачем же мучаться, если ее можно купить на рынке. Но если в семье есть маленькие дети, почему бы их не порадовать выращенными на своих грядках ароматными ягодами. А какое удовольствие доставляем деткам самим сорвать большую и сочную ягоду. Ради такого счастья стоит немного похлопотать.
Грибная пора в разгаре. Вот и сегодня съездила в лес, набрала маслят, которые замариновала, а из подосиновиков (у нас их называют красноголовики) сделала грибную солянку с капустой на зиму. Заготовка получается очень вкусной, хочешь кушай ее в горячем, хоть в холодном виде. Ее можно взять на перекус на дачу, в поход, на рыбалку, да хоть куда. Закуска хорошо утолит голод и придаст силы.
Любое блюдо, сдобренное соусом всегда вкуснее. Не только мясо, но и макароны с томатным соусом или с кетчупом покажутся гораздо вкуснее. Их выбор в наших магазинах огромен, на самый разный вкус и даже кошелек. Но чего греха таить, в составе магазинных приправ столько различных консервантов, загустителей, красителей, ароматизаторов, идентичных натуральным… Почитаешь порой и покупать не хочется. И правильно, зачем покупать, если можно в домашних условиях приготовить не менее вкусную, но зато натуральную, ароматную и даже полезную приправу.
Если тебя, дорогой читатель, заинтересовал этот заголовок, значит ты, действительно, что-то хочешь изменить в своей жизни. Человек так уж устроен, что ему хочется в жизни иметь интересную работу с достойной зарплатой, которая позволила бы покупать хорошие вещи, отдыхать с семьей, оплачивать обучение и т.д. Не важно, сколько тебе лет, работаешь ты или нет, учишься, воспитываешь детей или находишься на заслуженном отдыхе, всегда не поздно что-то поменять в жизни. И я сегодня предлагаю воспользоваться такой возможностью. Дело в том, что 1 сентября 2019 года проводится набор в школу блогеров. Мест немного, поэтому набор проводится всего один день. И у вас есть шанс записаться в эту школу.
В летнюю жару или зимой после жаркой русской баньки компот из яблок как нельзя кстати. Кисло-сладкий вкус отлично утоляет жажду, а зимой, кроме того, насыщает организм полезными веществами. Плоды богаты витаминами, минералами, аминокислотами, органическими кислотами, клетчаткой, что очень полезно для повышения иммунитета и сопротивления инфекциям, улучшает физическое и психоэмоциональное состояние. Собрав богатый урожай, из них можно приготовить повидло, варенье, как компонент их добавляют в аджику и салаты на зиму. А сегодня будем готовить напиток из яблок.
Летом, когда на улице жарко, хочется покушать чего-то легкого, но в тоже время сытного и легкого кушанья. Одним из вариантов могу предложить кабачковый торт. Другим не менее вкусным блюдом будут оладьи из кабачков. Тем более вариантов их приготовления довольно много. Отличительной чертой их приготовления быстрота и простота рецептов. А если к оладушкам добавить сметанный соус с зеленью и чесноком, то получается вообще объедение!
Когда удается урожайный год на яблоки, чего только не можно из них приготовить! Варенье, джем, конфитюр, пастилу, выпечку: ту же шарлотку или песочный пирог. А сегодня будем готовить повидло из яблок. Причем для его приготовления подойдут плоды, которые немного помяты, есть червоточинка или начали портиться. У хорошей хозяйки ничего даром не пропадает: обрежешь плохие места, а остальное все уйдет в дело.
Баклажаны любят практически все, это один из любимых овощей многих народов мира. Удивительно, но с ботанической точки зрения — это все-таки ягода, хотя в кулинарии его считают овощем. Как только его не используют в пищу: его варят, жарят, запекают на гриле и в духовке, тушат, маринуют, делают салаты на каждый день и на зиму. А те, кто его не любят, скорее всего, никогда не пробовали ни одно блюдо с ним. Многие едят синенькие сырыми, так как некоторые современные сорта не требуют вымачивания.
