Урожайная грядка

В преддверии любого праздника одним из самых востребованных продуктов бывает соленая селедка. Именно с ней готовится всеми любимый салат Сельдь под шубой, без которой Новый год, День рождения или юбилей мало когда обходится. Она хороша в салатах, бутербродах, тарталетках, да просто так с луком она желанная закуска на праздничном столе. Но в магазинах не всегда удается купить хорошую рыбу. Поэтому ее засолка дома отличный вариант не только сэкономить семейный бюджет, но и позаботиться о своем здоровье, а также приготовить самим вкусное кушанье.

С бутербродами знакомы буквально все, начиная с детства. Это идеальный перекус и для этого не нужно этому специально учиться. Достаточно положить на кусок хлеба колбасу или сыр, и все самое популярное блюдо готово! Его можно взять с собой в поход, для перекуса на работу, да и к утреннему завтраку он тоже будет кстати. Другое дело, когда хочется удивить гостей и подать помимо салатов и тарталеток еще такую закуску на праздничный стол. Тут одним хлебом и колбасой с сыром не обойтись. В отличие от обыденного кушанья праздничные варианты отличаются красивым оформлением, интересной подачей и составом ингредиентов.

Ни одно застолье не обходится без праздничных салатов, одним из ингредиентов которых является майонез. Он давно полюбился нашим согражданам, и его не только добавляют в салаты. Вместо сметаны его добавляют в борщ, с ним маринуют мясо для шашлыков, запекают в духовке. Да просто намазать на кусочек хлебушка и скушать, чтобы утолить немного разбушевавшийся голод. Знакомо?  Сегодня я хочу предложить подборку рецептов, как сделать вкусный соус своими руками в домашних условиях. Думаете, это сложно? Отнюдь! Попробуйте и вы убедитесь сами, что его можно сделать легко и быстро, причем получится очень вкусно!

Тарталетка – небольшая чашечка из пресного или песочного теста, которая потом наполняется начинкой. В свое время французские и австрийские рестораторы их приспособили для изысканной подачи гарниров и остатков салатов. Сами по себе они не особенно вкусные, хотя для их приготовления сейчас добавляют масло, яйца, сливки. Но вот то, что в них накладывают, делают кушанье более аппетитным и вкусным. А подача закусок на праздничный стол в них очень удобна, поскольку руки во время трапезы не пачкаются.

Скоро-скоро наступит Новый год. И уже сейчас многие хозяюшки подбирают меню для праздничного стола. Ведь хочется угостить своих гостей вкусными и оригинальными салатами и закусками. Что обычно подают на стол в главный праздник года? Ну конечно же, главными фаворитами на столе будут, как обычно, Оливье, Мимоза, сельдь под шубой, которые очень хорошо пойдут на закуску, например, под домашнюю клюквенную настойку. Кроме них у каждой хозяйки есть и свои фирменные рецепты, которыми она тоже захочет удивить своих гостей.

Буженина – традиционное праздничное блюдо русской кухни. Это отварной или запеченный с различными пряностями большой кусок мяса без косточки. Свиной деликатес подается в холодном виде в виде самостоятельной нарезки, или как один из ингредиентов для бутербродов. Иди это может быть отдельным горячим блюдом с гарниром из свежих овощей.

Приближается праздник, и заботливые хозяйки задумываются уже о том, что же подать на праздничный стол. Предлагаю вам подборку рецептов, где вы можете выбрать один из понравившихся рецептов и приготовить форель. Поскольку рыба эта относится к относительно дорогим сортам, то на праздничном столе она будет приятным деликатесом. А если вы ее еще запечете в духовке, красиво украсите перед подачей на стол, ваши гости будут несказанно рады этому изысканному кушанью.

Собрать хороший урожай лука на своем участке – это мечта каждого огородника. Но дальше предстоит не менее ответственная задача — как хранить его зимой, чтобы он не испортился и не загнил. Хотя это дело не такое и хитрое, сложил овощи в ящик, да убрал в сухое место, вот и все. Однако не все так просто, и в этом деле тоже есть свои тонкости, которые необходимо знать и соблюдать.

Спектр применения борной кислоты довольно обширный. Она используется в медицине, как антисептическое средство, как составляющее проявителя в фотографии. А опытные огородники — садоводы уже давно применяют ее в своей практике, как удобрение — источник бора, так необходимого для нормального роста и развития растений. Этот микроэлемент крайне важен, его нехватка отрицательно сказывается для растения, ухудшая его развитие и плодоношение.

Голубцы представляют собой блюдо завернутого в капустные листья мясного фарша. Как дополнение к фаршу в разных странах добавляют отварной рис, перловку, гречневую или кукурузную крупу, и даже толченую картошку. Есть варианты овощных начинок. На их приготовление обычно уходит довольно много времени. Поэтому был придуман более простой вариант – ленивые голубцы, которые готовятся гораздо быстрее.