Меню

Рецепты 20

Творожная запеканка с тыквой в духовке. Мой пошаговый фоторецепт

Запеканки люди полюбили за то, что их можно приготовить быстро и просто. Главное, чтобы был связующий компонент, например, яйца. Готовить их можно из любых продуктов, что окажется на данный момент в холодильнике. Для их приготовления можно использовать творог, картошку, капусту, макароны. Даже из оставшейся с вечера каши, будь то манная, пшенная или рисовая, тоже можно приготовить вкусное блюдо. А разнообразить вкус можно добавлением изюма, яблок, бананов, то есть можно добавлять в нее любые фрукты и овощи. Кстати, с тыквой можно приготовить много других, не менее вкусных блюд.

tvorozhnaya-zapekanka-s-tykvoj

Название блюда произошло от способа его приготовления – запекания в духовке. Достаточно смешать все ингредиенты, а перед тем, как поставить в духовку сверху залить яично-молочной смесью или же смазать маслом. Именно заливка придает готовому блюду румяную красивую корочку, которая вызывает непреодолимое желание побыстрее отведать кусочек.

Сегодня я предлагаю приготовить вместе со мной творожную запеканку с тыквой. Это будет очень полезное для здоровья блюдо. Само по себе оно получается диетическим, легким и в то же время сытным. Творог – это источник кальция, значит будет полезным для укрепления костей, способствует росту здоровых зубов. А тыква – источник большого количества витаминов. Особенно много в ней бета-каротина, который очень важен для зрения и здоровья кожи. А витамин D способствует лучшему усвоению кальция. Поэтому такое блюдо будет очень полезным в первую очередь малышам.

Как приготовить запеканку из творога с тыквой в духовке

Пошаговый рецепт с фото поможет вам быстро приготовить это блюдо. Конечно, еще понадобится время для запекания. Подготовить, а затем смешать все ингредиенты можно буквально за 5 минут. А на само приготовление в духовке уже потребуется минут сорок. Но ведь в это время можно заняться приготовлением другого блюда.

nabor-produktov-dlya-zapekanki

Итак, для приготовления нам понадобятся:

  • творог – 500 г,
  • тыква, очищенная от семян и кожуры – 300 г.
  • 3 яйца,
  • 100 мл сливок или молока,
  • ванилин 1 пакетик,
  • сахар – 1-1,5 ст. л.,
  • соль – 0,5 ч. л.,
  • кусочек сливочного масла для смазывания формы
  • и сама форма для запекания,

Как приготовить

Творог перекладываем в глубокое блюдо, добавляем 1 яйцо, соль, сахар, ванилин.

tvorog-perekladyvaem-v-glubokoe-blyudo

Все тщательно перемешиваем, чтобы получилась однородная масса.

tshchatelno-peremeshivaem-produkty

Тыкву очищаем от кожуры и семян. Я, конечно, ровно 300 г не отвешивала. Если она у вас большая, то отделите четвертую часть. У меня же была 1 небольшая, вернее маленькая тыковка, ее я и использовала. Очищенный овощ натираем на крупной терке.

natiraem-tykvu-na-krupnoj-terke

Добавляем натертую тыкву в творожную массу и опять тщательно все перемешиваем.

dobavlyaem-tykvu-v-tvorozhnoj-masse

Дно и стенки формы смазываем кусочком сливочного масла.

dno-i-stenki-formy-smazyvaem-maslom

Перекладываем творожно-тыквенную массу в подготовленную форму.

2 яйца разбиваем в тарелку, добавляем щепотку соли и размешиваем до однородной массы. Затем туда добавляем сливки или молоко.

vzbivaem-yajca-s-molokom

Тщательно размешиваем и заливаем сверху будущую запеканку.

zalivaem-smesyu-zapekanku

Ставим форму в духовку, предварительно разогретую до 200ºС. Запекаем в течение 30-40 минут.

Поскольку каждая духовка печет по-разному, поэтому контролируйте процесс.

Запеканка с творогом и тыквой готова!

О готовности будет говорить появление румяной красивой корочки. Осторожно, чтобы не обжечься, достаньте запеканку из духовки. Лучше дать ей остыть и подавать на стол уже охлажденной.

Творожная запеканка с тыквой в духовке. Мой пошаговый фоторецепт

Разрезав на порционные куски, к запеканке можно добавить сметану или ароматное варенье. Приятного вам аппетита!

Я нашла еще один рецепт очень вкусной творожно-тыквенной запеканки. Возможно, она вам тоже понравится.


Приятного аппетита!

Комментариев к статье: 20
  1. Наталья Ц.

    Таисия, как аппетитно выглядит ваша запеканочка! С тыквой не готовила, но думаю, что она придает нежность такому десерту.

    Ответить
  2. Ольга

    Какая пышная запеканочка! Очень люблю и творог, и тыкву, но вот как-то не догадалась соединить эти два продукта. Заберу в свою копилочку рецептов и обязательно приготовлю. Спасибо!

    Ответить
  3. Ольга Смирнова

    Я уже тоже соскучилась по тыкве и творожной запеканке с нею, как и по другим блюдам из нее. Так что рада новому урожаю!

    Ответить
  4. Екатерина

    Запеканку с тыквой никогда не ела в таком исполнении. Но думаю, что творог с ней будет хорошо сочетаться. Интересный рецепт, обязательно воспользуюсь им на днях. Сделаю детишкам.

    Ответить
  5. Евгешка

    Какое полезное угощение у вас получилось, Таисия. Z бы с радостью съела кусочек такой творожной запеканки. А цвет какой необычный вышел из-за тыквы с начинкой внутри. Прикольно!

    Ответить
  6. Наталья

    Бывает на завтрак по выходным готовлю творожную запеканку и моим всегда нравится. А с тыквой не пробовала. Так что в ближайшие входные сделаю своим сюрприз по вашему рецепту.

    Ответить
  7. Елена

    Отличная идея для завтрака! Спасибо!

    Ответить
  8. Елена

    Очень интересный рецепт, никогда не пробовала сочетание творога и тыквы. Сейчас как раз тыквы много, урожай в этом году хороший, буду пробовать новый рецепт.

    Ответить
    1. Таисия

      А у нас из-за холодов тыква вообще ни у кого не выросла. В лучшем случае наросли вот такие маленькие, как у меня на фото в статье.

      Ответить
  9. Александр

    Интересное сочетание творога и тыквы. Запеканку творожную частенько дома готовим, а вот с тыквой не додумались ее сделать.

    Ответить
    1. Таисия

      Александр, попробуйте. Этот рецепт вас не разочарует. Тыкву можно даже мелкими кусочками натереть, тоже получится неплохо.

      Ответить
  10. Елена Полещук

    Вот это удачно я сюда зашла! Ещё одно полезное блюдо в мою копилочку. Никогда не делала запеканку творожную с тыквой. Попробую приготовить по вашему описанию. Надеюсь, что будет так же аппетитно, как у вас!

    Ответить
  11. Людмила

    Очень аппетитная получилась у тебя запеканка, Тая! Беру рецепт на заметку. У нас в этом году тыквы огромные наросли, надо начинать готовить из них что-нибудь. Пожалуй, с твоего рецепта и начну.

    Ответить
    1. Таисия

      Люда, приготовь такую запеканку, тебе точно понравится.

      Ответить
  12. Надежда

    Каюсь, но никогда не рассматривала тыкву в запеканках. А вот посмотрела ваш рецепт и решила попробовать с творогом. Обычно добавляю морковь. Думаю получится замечательно вкусно

    Ответить
    1. Таисия

      Надежда, я и с морковью делала запеканку творожную. Но и с тыквой тоже получается вкусно. Попробуйте!

      Ответить
  13. Людмила

    Запеканка с тыквой получилась классной. Никогда еще тыкву не использовала для запекания с творогм, оказывается идея хорошая. Тыква есть, будем готовить.

    Ответить
  14. Елена

    Мне кажется, что тыква и творог, это лучшее сочетание. Запеканка очень вкусная в таком исполнении.

    Ответить
  15. Татьяна

    Тая, спасибо за идею! А то порой уже и не знаешь, что приготовить из тыквы.

    Ответить
  16. Наталия

    Очень понравился подробный рецепт. С тыквой еще не пробовала запеканку. На фото выглядит очень аппетитно, надо попробовать

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Adblock
detector