Меню Рубрики

Творожная запеканка с тыквой в духовке. Мой пошаговый фоторецепт

Запеканки люди полюбили за то, что их можно приготовить быстро и просто. Главное, чтобы был связующий компонент, например, яйца. Готовить их можно из любых продуктов, что окажется на данный момент в холодильнике. Для их приготовления можно использовать творог, картошку, капусту, макароны. Даже из оставшейся с вечера каши, будь то манная, пшенная или рисовая, тоже можно приготовить вкусное блюдо. А разнообразить вкус можно добавлением изюма, яблок, бананов, то есть можно добавлять в нее любые фрукты и овощи. Кстати, с тыквой можно приготовить много других, не менее вкусных блюд.

tvorozhnaya-zapekanka-s-tykvoj

Название блюда произошло от способа его приготовления – запекания в духовке. Достаточно смешать все ингредиенты, а перед тем, как поставить в духовку сверху залить яично-молочной смесью или же смазать маслом. Именно заливка придает готовому блюду румяную красивую корочку, которая вызывает непреодолимое желание побыстрее отведать кусочек.

Сегодня я предлагаю приготовить вместе со мной творожную запеканку с тыквой. Это будет очень полезное для здоровья блюдо. Само по себе оно получается диетическим, легким и в то же время сытным. Творог – это источник кальция, значит будет полезным для укрепления костей, способствует росту здоровых зубов. А тыква – источник большого количества витаминов. Особенно много в ней бета-каротина, который очень важен для зрения и здоровья кожи. А витамин D способствует лучшему усвоению кальция. Поэтому такое блюдо будет очень полезным в первую очередь малышам.

Как приготовить запеканку из творога с тыквой в духовке

Пошаговый рецепт с фото поможет вам быстро приготовить это блюдо. Конечно, еще понадобится время для запекания. Подготовить, а затем смешать все ингредиенты можно буквально за 5 минут. А на само приготовление в духовке уже потребуется минут сорок. Но ведь в это время можно заняться приготовлением другого блюда.

nabor-produktov-dlya-zapekanki

Итак, для приготовления нам понадобятся:

  • творог – 500 г,
  • тыква, очищенная от семян и кожуры – 300 г.
  • 3 яйца,
  • 100 мл сливок или молока,
  • ванилин 1 пакетик,
  • сахар – 1-1,5 ст. л.,
  • соль – 0,5 ч. л.,
  • кусочек сливочного масла для смазывания формы
  • и сама форма для запекания,

Как приготовить

Творог перекладываем в глубокое блюдо, добавляем 1 яйцо, соль, сахар, ванилин.

tvorog-perekladyvaem-v-glubokoe-blyudo

Все тщательно перемешиваем, чтобы получилась однородная масса.

tshchatelno-peremeshivaem-produkty

Тыкву очищаем от кожуры и семян. Я, конечно, ровно 300 г не отвешивала. Если она у вас большая, то отделите четвертую часть. У меня же была 1 небольшая, вернее маленькая тыковка, ее я и использовала. Очищенный овощ натираем на крупной терке.

natiraem-tykvu-na-krupnoj-terke

Добавляем натертую тыкву в творожную массу и опять тщательно все перемешиваем.

dobavlyaem-tykvu-v-tvorozhnoj-masse

Дно и стенки формы смазываем кусочком сливочного масла.

dno-i-stenki-formy-smazyvaem-maslom

Перекладываем творожно-тыквенную массу в подготовленную форму.

2 яйца разбиваем в тарелку, добавляем щепотку соли и размешиваем до однородной массы. Затем туда добавляем сливки или молоко.

vzbivaem-yajca-s-molokom

Тщательно размешиваем и заливаем сверху будущую запеканку.

zalivaem-smesyu-zapekanku

Ставим форму в духовку, предварительно разогретую до 200ºС. Запекаем в течение 30-40 минут.

Поскольку каждая духовка печет по-разному, поэтому контролируйте процесс.

Запеканка с творогом и тыквой готова!

О готовности будет говорить появление румяной красивой корочки. Осторожно, чтобы не обжечься, достаньте запеканку из духовки. Лучше дать ей остыть и подавать на стол уже охлажденной.

Разрезав на порционные куски, к запеканке можно добавить сметану или ароматное варенье. Приятного вам аппетита!

Я нашла еще один рецепт очень вкусной творожно-тыквенной запеканки. Возможно, она вам тоже понравится.

Комментарии

  • Таисия, как аппетитно выглядит ваша запеканочка! С тыквой не готовила, но думаю, что она придает нежность такому десерту.

  • Какая пышная запеканочка! Очень люблю и творог, и тыкву, но вот как-то не догадалась соединить эти два продукта. Заберу в свою копилочку рецептов и обязательно приготовлю. Спасибо!

  • Я уже тоже соскучилась по тыкве и творожной запеканке с нею, как и по другим блюдам из нее. Так что рада новому урожаю!

  • Запеканку с тыквой никогда не ела в таком исполнении. Но думаю, что творог с ней будет хорошо сочетаться. Интересный рецепт, обязательно воспользуюсь им на днях. Сделаю детишкам.

  • Какое полезное угощение у вас получилось, Таисия. Z бы с радостью съела кусочек такой творожной запеканки. А цвет какой необычный вышел из-за тыквы с начинкой внутри. Прикольно!

  • Бывает на завтрак по выходным готовлю творожную запеканку и моим всегда нравится. А с тыквой не пробовала. Так что в ближайшие входные сделаю своим сюрприз по вашему рецепту.

  • Отличная идея для завтрака! Спасибо!

  • Очень интересный рецепт, никогда не пробовала сочетание творога и тыквы. Сейчас как раз тыквы много, урожай в этом году хороший, буду пробовать новый рецепт.

    • А у нас из-за холодов тыква вообще ни у кого не выросла. В лучшем случае наросли вот такие маленькие, как у меня на фото в статье.

  • Интересное сочетание творога и тыквы. Запеканку творожную частенько дома готовим, а вот с тыквой не додумались ее сделать.

    • Александр, попробуйте. Этот рецепт вас не разочарует. Тыкву можно даже мелкими кусочками натереть, тоже получится неплохо.

  • Вот это удачно я сюда зашла! Ещё одно полезное блюдо в мою копилочку. Никогда не делала запеканку творожную с тыквой. Попробую приготовить по вашему описанию. Надеюсь, что будет так же аппетитно, как у вас!

  • Очень аппетитная получилась у тебя запеканка, Тая! Беру рецепт на заметку. У нас в этом году тыквы огромные наросли, надо начинать готовить из них что-нибудь. Пожалуй, с твоего рецепта и начну.

  • Каюсь, но никогда не рассматривала тыкву в запеканках. А вот посмотрела ваш рецепт и решила попробовать с творогом. Обычно добавляю морковь. Думаю получится замечательно вкусно

  • Запеканка с тыквой получилась классной. Никогда еще тыкву не использовала для запекания с творогм, оказывается идея хорошая. Тыква есть, будем готовить.

  • Мне кажется, что тыква и творог, это лучшее сочетание. Запеканка очень вкусная в таком исполнении.

  • Тая, спасибо за идею! А то порой уже и не знаешь, что приготовить из тыквы.

  • Очень понравился подробный рецепт. С тыквой еще не пробовала запеканку. На фото выглядит очень аппетитно, надо попробовать

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector